中国（厦门）国际食品交易博览会（简称“厦门食博会”）是由厦门市商务局联手中国食品行业权威机构自2003年开始，立足东南、面向全国、沟通世界，经过11年打造，已成为东南沿海食品产业第一展，是海峡西岸最具“专业性、实效性、国际性”的食品行业盛会。拥有稳定的客户群体、成熟的运作模式和良好的行业商誉。吸引了来自新加坡、泰国、马来西亚、印尼、菲律宾、韩国、日本、文莱、越南、法国、意大利、芬兰、丹麦、澳大利亚、新西兰、美国等国家和台湾、香港、澳门地区的食品制造商、经销商、专业采购商到会。

    第十四届中国（厦门）国际食品交易博览会暨 2016南方食品产业展将于2016年11月25日-11月27日在厦门国际会展中心举行，规划展会面积2万平方米，设置1200个国际标准展位，设品牌特色食品、进口食品、台湾食品及食品产业配套四个展区。在往届成功举办的基础上，创新展会观念，优化展会服务，提升展会品质，以细致的展区规划，广泛的客商邀请，精心策划的展会活动，努力营造一个能满足广大客商交流、交易需求的展会平台。

    作为国家商务部支持的重点展会之一，2016南方食品产业展得到《中国食品报》、《中国经营报》、《新华通讯社》、《中国调味品》、《中国酿造》、《美食导报》、《中国贸易报》、《食品与机械》、《糖烟酒周刊》、《新食品》、《福建日报》、《厦门日报》等媒体杂志，新浪网、搜狐网、世通华纳-城市T频道、分众传媒、厦门电视台、福建电视台等大众媒体和中华食品商务网、中国食品产业网、中国食品网、食品伙伴网、广告买卖网、中国食品招商网、中国酿酒网等专业网站的大力支持。

    为了保证展会的“健康、安全、品质”，主办单位特别要求参展企业须认真填写“厦门食博会”参展申请表，向组委会提供营业执照、生产许可证、卫生许可证、质量检查报告复印件（严禁假冒伪劣产品参展）。