第二届海西烘焙暨咖啡展览会、首届海峡两岸养生保健展览会于2011年7月14日至7月17日在厦门国际会议展览中心B厅举办。

第二届海西烘焙暨咖啡展览会由厦门市商务局、厦门市质量技术监督局、厦门市食品药品监督管理局、厦门市旅游局、福建省烘焙行业协会主办，厦门市思明区经贸局、台北市糕饼商业同业公会、厦门市烘焙与咖啡协会、福建省咖啡业协会、中国特种咖啡协会、广州市咖啡行业协会协办，外图（厦门）文化传播有限公司和台湾展昭国际企业股份有限公司承办。展会以推动海峡两岸烘焙、咖啡业展示、订购、合作、交流为主题，面向海峡两岸的知名烘焙和咖啡企业招展，展品包括烘焙和咖啡名店、原材料、器具设备、包装等。分烘焙名店和原材料展区、咖啡展区、台湾烘焙与咖啡展区。福建省烘焙行业协会、福建省咖啡业协会、厦门市烘焙与咖啡协会、台北市糕饼商业同业公会会员企业，以及向阳坊、全芳、伊示雅、星马、麦威、永一峰、佳邺、台湾首府大学、台湾德文咖啡、桂印宝萝等来自两岸近百家企业参展，展示两岸最新、最前沿的烘焙与咖啡技术和产品。展会还将举办2012第十届中国国际百瑞斯塔咖啡师厦门赛区竞赛，“向阳坊杯”爱要用心烘焙大赛、伊示雅咖啡文化盛典、台湾咖啡大师林东源专场表演秀、名师烘焙与咖啡知识讲座等内容丰富、亮点突出、形式新颖、贴近市民生活的配套活动。

首届海峡两岸养生保健展览会由厦门市食品药品监督管理局、厦门市旅游局和台湾中华中草药生技发展协会主办，厦门市思明区经贸局协办，外图（厦门）文化传播有限公司和台湾展昭国际企业股份有限公司共同承办。台盐等20余家台湾养生保健业知名企业参展。7月14日14:30——15:30,台湾台盐公司董事长洪玺曜先生将在展会现场举办养生保健专题讲座，台盐公司将企业愿景定位为“两岸三地健康、美丽产业的领导家”，已在厦门设立台湾台盐分公司，作为开拓大陆美容保养事业和保健市场的桥头堡。展会期间，台湾著名专栏作家吴建宏作“养生从身心灵做起”专题讲座；劲酒、国宇健康管理也将邀请业界权威专家举办保健专题讲座。