2012年5月26日-28日，2012第二届中国火锅料节暨火锅料产品经销采购大会在厦门国际会展中心再度绽放。本届火锅料节由中国食品报社和福建省食品工业协会联合主办，中国烹饪协会火锅专业委员会作为战略支持单位，规模和规格均超首届。展会主题以“经销采购、厂商对接”为核心，共设六大主题：展览展示、高端论坛、产销对接、技术交流、新品发布、联谊晚宴。众多生产商、采购商、经销商、供应商云集厦门，共商火锅料行业发展大计。