由中国食品土畜进出口商会和厦门市商务局共同主办，厦门市凤凰创意会展服务有限公司和厦门市食品行业协会共同承办的第十一届中国（厦门）国际食品交易博览会于2013年5月24日至5月26日在厦门国际会展中心隆重举行。展会同期举行2013海西（厦门）国际酒业展览会及2013中国（海西）国际罐装食品展览会。

    本届展览面积20000平方米，设“酒类展馆、烘焙咖啡展馆，台湾食品展区、进口食品展区、品牌食品展区、特色食品展区、食品加工及包装机械展区、茶业展区、罐头食品展区、调味品及食品原材料展区”十大展区，全面展示国内外最新食品及最新技术成果。

    据悉，“食博会”是由厦门市商务局联手中国食品行业权威机构自2003年开始，立足东南、面向全国、沟通世界，经过10年打造，已成为东南沿海食品产业第一展，是海峡西岸最具“专业性、实效性、国际性”的食品行业盛会。吸引了来自马来西亚、新加坡、泰国、印尼、菲律宾、韩国、日本、文莱、越南、法国、意大利、芬兰、丹麦、澳大利亚、新西兰、美国等国家和中国台湾、香港、澳门地区的食品制造商、经销商、专业采购商到会。

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